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Overnight oatmeal/Avena fría
Ya no hay pretextos para no desayunar por las mañanas!
Te invito a preparar tu desayuno desde la noche anterior, y veras como las prisas se terminaran. En la mañana
Tendrás mas tiempo para comer tranquila en casa o si así lo deseas puedes llevarte el desayuno al trabajo .
Ingredientes:
1/2 taza de avena
1 cucharada de chia o 1 cucharada de crema de cacahuate (peanutbutter) .
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de canela orgánica molida
1 cucharada de pasas
1 cucharada de almendras ojalateadas
2 fresas
1/3 de plátano
1 taza de leche de almendras.
Modo de preparar:
En un frasco de vidrio (masón jar) vas a vaciar el avena con los demás ingredientes excepto la fruta a mi me gusta ponerle la fruta hast en la mañana por que no me gusta como sabe remojada pero esto es opcional, agregar la leche de almendras, tapar muy bien y dejar reposar toda la noche.
En la mañana solo agregas la fruta y listo a disfrutar de un delicioso y nutritivo desayuno.
Comer saludable no es complicado, solo es cuestión de organizar nuestro tiempo y buscar ideas saludables!
te invito a que me sigas en mis redes sociales donde encontraras muchos mas tips de un estilo de alimentación saludable.
ser health Coach o asesora de. salud me permite apoyar a las personas que buscan un estilo ve alimentación mas estable donde puedan en contra resultados beneficios para ellos y después para toda su familia.
Vive tu vida de la mejor manera!!
ESPAGUETIS DE CALABACITA
para que no te quedes con el antojo del espagueti
he preparado esta receta que estoy segura que será una de tus favoritas, como ya es para mi.
solo sigue los pasos
tiempo de preparación es aproximadamente 15 minutos en total.
- Ingredientes:
- 1 calabacita
- 1/2 aguacate
- 1 cucharadas e aceite de aguacate
- sal, pimienta y sazonador italiano al gusto
Preparacion:
1.- Cortar la calabacita en tiras como el espagueti (puedes usar el aparato que es especialmente para cortar los vegetas de esta manera).
2.- Poner a calentar una cacerola y agregar 1 cucharada de aceite de aguacate, ya que esté caliente el aceite agregarle sal y pimienta al gusto, de preferencia sazonar los condimentos primero así obtendrán más sabor.
si tienes hojas de hierbas de olor como sazonador Italiano tambien le puedes agregar un poco.
3.- Después agregar el espagueti de calabacita, dejarlo ahí a que se cine por unos 3 minutos o hasta que la calabacita ya este cocida( no la dejes recocer, y no la tapes para que no guarde el jugo)
Una vez que está cocinada servir en un plato, una porción es aproximadamente una taza.
4.- Agregar la salsa de aguacate (también te dejare la receta de la salsa de aguacate en el área de recetas) o bien la puedes prepara al gusto, mezclar el espagueti con la salsa.
Acompañar con la proteína de tu preferencia, puede ser pollo, pescado o bistec de res.
Disfruta tu platillo 👌🏻
Si tienes alguna pregunta referente a esta receta o comentario, puedes escribirme por medio de mis redes sociales, incluso enviarme un correo electrónico, y si lo prefieres envíame un whats up, Yo estaré feliz de contestarte.
ahora que soy promotora de salud me he dado la tarea de buscar platillos mas saludables que a la vez sean deliciosos, y créeme que este es uno de ellos.
nunca pierdas la oportunidad para cuidar tu salud; tu cuerpo te lo agradecerá cada día que se sienta feliz y saludable.
Vive tu vida de la mejor manera!!
sopa de repollo
Este año el invierno nos a traído temperaturas muy extremas donde lo único que deseamos es poder alimentarnos con comidas caldosas, y lo mas que se antoja es una sopa calentita.
En esta occasion te traigo la receta de la sopa de repollo, esta se ha convertido en la favorita de mi familia.
es muy fácil de preparar que solo te llevara algunos 15 minutos en prepararla
Ingredientes:
- 1/4 de repollo finamente picado
- 1 zanahoria grande
- 1 tallo de apio
- 1 taza de col rizada( kale)
- 4 tazas de caldo de pollo (puedes comprarlo o preparar en casa)
- sal, hojas de perejil secas y pimienta
- aceite de aguacate
Preparación:
1.- En una cacerola honda vas a poner a calentar 2 cucharadas de aceite de aguacate
2.- Agregar los condimentos para tener un sabor mas concentrado en la sopa
3.- Enseguida vaciar la zanahoria y el apio picado finamente, freír un poco hasta que esten suaves, 4.- por ultimo añadir el caldo de pollo finamente, dejarlo cocer por unos 4 minutos aproximadamente.
5 Agrega el caldo de pollo dejar hervir por otros 4 minutos o hasta que todos los vegetales estén suaves y listo disfruta de esta deliciosa sopa.
tip: agregar una taza de pollo desmenuzado si asi lo deseas.
Es muy fácil abandonar nuestras metas cuando las opciones saludables se nos terminan, es por eso que yo como entrenadora de salud ( Health Coach) estoy aquí para brindarte todo mi apoyo y a la vez proporcinar recetas saludables que tu puedas preparar en casa .
Cocinar saludable es mas sencillo de lo que parce!
Vive tu vida de la mejor manera!!
Salsa de aguacate
Salsa de guacamole para acompañar cualquier tipo de platillo como sean carnes a la parrilla, espaguetis de calabacita, y hasta para ponerle a tus tacos 😱
ingredientes:
1 aguacate mediano
1 chile serrano o jalapeño
1 ramas de cilantro
2 tomatillos
2 cucharadas de cebolla picada
Sal al gusto
1 taza de agua
Modo de preparar:
1.- Poner todos los ingredientes en la licuadora, agregar el agua y molerlos por aproximadamente 1 minutos.
2.- Listo servir con el platillo de tu preferencia; con esta receta salen 2 porciones de salsa de aguacate.
Nota: puedes modificar la receta si crees que va a estar muy condimentada para ti.
Ejemplo quitar cilantro y chile 😱👍🏻
Nota: Mis recetas son una guía para que tú puedas continuar comiendo saludable pero tú puedes modificarlas siempre y cuando cuides tus porciones.
En mis asesoramientos personalizados de salud explico todo acerca de cuantas porciones debes de consumir de cada alimento, si estas interesado(a), no dudes en enviarme un mensaje por medio de whats up o por mis redes sociales, siempre estoy al pendiente de contestar tus preguntas.
Feliz Día.
comer delicioso es mas sencillo de lo que parece!!
Green pancakes
has provado los pancakes verdes o Healthy pancakes...NO, SI?
Bueno estoy segura que te van a encantar, lo mejor es que son un desayuno completo, ademas te sentirás lleno por mas tiempo que cuando comes pancakes de harina refinada, ya que el harina que utilizaremos contiene ingredientes complejos.
tiempo de preparación es aproximadamente 20 minutos en total.
- Ingredientes:
- 1 taza de harina de almendras(o paleo mix)
- 3/4 de taza de leche de almendras
- 1 huevo organico
- 3 gotas de extracto de vainilla
- 2 pizcas de canela en polvo
- 1 cucharada de hojas de moringa en polvo
- 1/2 de platano y 1/3 de taza de arándanos para decorar el platillo
Preparacion:
1. En un recipiente de vidrio vaciar todos los ingredientes (excepto la fruta), y revolver muy bien hasta que quede una mezcla liquida, si gustas puedes utilizar la batidora para adquirir una mejor consistencia.
2. Una vez que tengas todo mezclado precalentar a fuego medio una cacerola o comal de teflon.
3. Agregar 1/2 taza de la mezcla para pancakes que has preparado, y asi continuar agregando los pancakes al comal o cacerola hasta terminarte la harina preparada.
4. Dejar cocer aproximadamente por 1 o 2 minutos cada lado hasta que veas que ya están cocidos
5. Servir con la fruta, y disfrutar de tus pancakes verdes.
6. puedes agregarles un poco de aceite de coco para sustituir la mantequilla, puedes añadir 1 cucharada de miel de maple 100% natural.
Si tienes alguna pregunta acerca referente a esta receta o comentario, puedes escribirme por medio de mis redes sociales, incluso enviarme un correo electrónico, y si lo prefieres envíame un whats up, Yo estaré feliz de contestarte.
Vive tu vida de la mejor manera!!
Smoothie anti inflamatorio
Siempre pienso en los smooothies como el reemplazo de una comida completa, ya que están llenos de fibra y nutrientes que nos permiten sentirnos llenos por mas tiempo.
El smoothie anti inflamatorio esta lleno de vitaminas y nutrientes.La canela, la cúrcuma así como el jengibre son ingredientes anti-inflamatorios, todos juntos ayudan a reducir la inflamación del cuerpo, minimizando el dolor, y dandole un extra de soporte a el Sistema Inmune.
ESPERO QUE DISFRUTES DE ESTA RECETA!
Ingredientes:
. 1 tallo de apio
. 1 zanahoria pequeña
.1/3 de pepino
. 1 manzana fuji
. 1 cucharada de crema de cacahuate organica.
.1/4 de cucharada de curcuma
. 2.5 cm de jengibre sin cascara
. 1 cucharadita de canela molida organica
. 6 almendras
. 1 taza de agua de coco 100% natural
. 1/4 de taza de leche de coco sin azucar opcional
. 1 taza de cubos de hielo opcional
Modo de preparar :
primeramente debes de lavar muy bien la manzana y los vegetales.
Agregar todo en una licuadora
(de preferencia que sea una licuadora que pulverice todos los ingredientes).
licuar a domo de smoothie por 1 minuto aproximadamente, servir en una copa o vaso de vidrio tomar imediatamente para que no se pierdan los nutrientes.
Espero que disfrutes este delicioso smoootie, y que tomes la decisión de continuar cuidando tu salud. Recuerda que en cualquier momento que lo desees puedes contactarme para ayudarte con un plan alimentación por medio de mis asesorías personalizadas para cambiar de mal habito.
sinceramente Liz Palacios
entrenadora de salud certificada/ health Coach.
Albondigas de pavo
Cuantas veces has querido comer una deliciosa sopa caliente pero que a la vez sea Nutritiva?
Hoy te traigo esta receta de ALBONDIGAS DE PAVO, a tu familia leva a encantar, y por fin aceptaran comer todos los vegetales que se reusan a comer.
Tiempo de preparación aproximadamente 20 minutos.
Ingredientes:
- papa
- 2 zanahorias
- 1 calabacita
- 1 tallo de apio
- 1 huevo
- 2 ajos
- 1 1/2 taza de pure de tomate hecho en casa
- 1 cucharada de cilantro finamente picado
- sazonador Italiano
- sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de cilantro picado
Preparation:
En un recipiente vas a agregar la carne molida de pavo, el huevo, arroz, ajo picado, el sazonador Italiano, dos cucharadas de cilantro picado, sal y pimienta, mezclar perfectamente.
Hacer las bolitas de albondigas de carne aproximadamente 2 pulgadas de ancho.
En una olla, pon a hervir 3 tazas de agua, agregue las albondigas, déjelas hervir a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos, después agregar las verduras previamente picadas.
En otra cacerola de teflón, pones a calentar 2 cucharadas de aceite de aguacate, agregas 2 rodajas de cebolla finamente picada, y una cucharadita de sasonador italiano, revuelva muy bien el sazonador y agregue el puré de tomate.
.
Dejar que hierva por 3 minutos, luego vacías el puré en las albóndigas, revuelves todo, al final dejar que hierva por 3 minutos más todos juntos.
servir de 3 o 4 bolitas de albondigas de carne por porción, agregar limón al gusto.
CUIDA TU SALUD, NUTRE TU CUERPO CON ALIMENTOS LIMPIOS .